| (1)ストレーナーにアイスコーヒー用(深煎り)の珈琲粉を入れます。 ※珈琲粉の目安は8人分で80gです。 |
| (2)ポットにストレーナーをセットします。ポットの注ぎ口とストレーナー上面の丸いくぼみを合わせてセットしてください。 ※フタを外す際、ストレーナーとフタが一緒に持ち上がるのを防ぎます。 |
| (3)粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、ドリップします。水はバンドに隠れる位置まで入れて下さい。粉と水をなじませる為、ストレーナー内をスプーン又はさいばし等で軽く・ゆっくりとかきまぜてください。 |
| (4)ポットにフタをして冷蔵庫にいれます。抽出時間は約8時間です。 ※抽出時間は目安ですのでお好みのにより、調節してください。 |
| (5)冷蔵庫から取り出し、ポットからストレーナーを外せは、水出し珈琲のできあがりです。 フタをして冷蔵庫で保存してください。※保存期間は冷蔵庫で2~3日です。 ※抽出後は必ずストレーナーを外してください。苦味の原因となります。 |